天津航空有限责任公司（Tianjin Airlines Co.,Ltd.，简称“天津航空”）继3月初将西安特色小吃搬上了三万英尺高空后，再一次创新机上配餐食谱，变革美食制作方法，将只有在上海和武汉的街头巷尾才品尝得到的特色小吃“菊花酥、腐衣肉卷、三鲜豆皮、糯米烧卖”等提供给飞机上的旅客。

　　为了更好地满足上海、武汉这两大城市及周边旅客的机上餐饮需要，天津航空配餐人员考虑到飞机客舱服务的实际情况，从上海和武汉10余种特色小吃中挑选了三鲜豆皮等4种地方美食作为主要机上餐食。据天津航空相关负责人表示，目前，天津航空已经把上述富有地方特色的小吃分别在上海和武汉出港航班上推出，此举是天津航空打造更高水准的星级航空餐食服务，更好地满足旅客机上餐饮需要的重要举措。

　　本次特色餐食开发是天津航空上一次开发陕西风味特色小吃后又一次大胆的创新。未来，天津航空还将持续在全国范围内的其他地区推出具有不同地域特色的机上餐食，本着旅客至上、特色创新、提升服务品质的原则，为广大旅客提供更为优质的星级餐食服务。