武汉机场现二三十元套餐 消费迈入平价时代
发表日期:2012-07-10提要:一直以来,机场消费偏高饱受诟病。但机场方对此也颇感委屈:“机场正在追求同城同质同价,价格高纯属误会”。今年5月1日,随着机场高速收费下调,物流成本也随之降低。本报记者探访发现,武汉的机场消费价格正在稳步下降。
探访
旅客略嫌不实惠
昨(7)日中午11时,武汉天河国际机场(简称“天河机场”)大厅的周黑鸭店内,四五名乘客正在排队选购。而该店的商品已所剩不多,38.8元一斤的鸭脖、33.8元一斤的鸭翅,比市区价格要高一些。在武汉城区,一根鸭脖6元,一斤鸭翅32.8元。
选购完鸭脖的乘客刘先生是外地人,听说周黑鸭是武汉的名片,因此特地买了将近20根鸭脖。机场商品的价格可能要比市区贵,这是刘先生早预料到的,但提前一天购买也不太现实,毕竟天气热、不易保存。记者粗略算了一下,一斤鸭脖可能有五六根,如果在市区购买,刘先生花同样的钱,应该能买到24根鸭脖。对此,刘先生笑言:“过了一段机场高速路,几根鸭脖子就飞跑了。”
机场的高消费,也是不少乘客的共同感受。北京一家科研单位的工程师胡先生告诉记者,一次他来武汉,一下飞机发现变天了,身上的衣服又穿少了,本想在机场临时买一件厚衣服,结果随便一转,动辄都是几千元一件的外套让他望而却步。“武汉的机场里,大多都是奢侈品牌,不太适合像我们这种消费能力一般的乘客。”他告诉记者。乘客何小姐也感叹,有一次在机场,临时遇到一个多年没见的高中同学,两个人找个地方喝了点咖啡等,花费了近200元钱,不是太实惠。
原因
价格取决于租金高低
据了解,机场商品价格之所以要普遍高于市区,抛开运输成本,主要还是租金偏高。周黑鸭相关负责人告诉记者,周黑鸭与机场方采取的是抽成方式,加上各种运输、人力成本偏高,价格不高便无法维持基本运营。
该负责人的说法,得到了不少商户的认同。一家商店的营业员告诉记者,“机场铺面的租金很高,我们的租金都是每平方米每个月500元左右,一间40多平米的店每个月光租金就是两三万块钱,还不包含水电和人工等费用。如果价格不高的话,根本赚不到钱”。
对于商户的说法,机场方认为,本地租金远低于上海、广州等地的机场。“天河机场的租金为270元至800元每平米,而上海、广州等机场的租金已达到两三千元每平米甚至更高。”采访中,北京首都机场餐饮发展有限公司湖北分公司总经理赵林胜告诉记者。因首都机场控股的原因,天河机场的餐饮部隶属于首都机场,租金价格并非随意定,需要报总部审批。
如此一来,几百元一平米的租金,和武汉市区繁华地段接近,但机场毕竟人流量有限,因此低端的消费品进机场无法生存,也使得机场的消费档次偏高。
高价格的后果是消费者用脚投票。记者在采访中发现,为了让客人消费得起,目前不少机场商铺都已打出了“同城同质同价”的标语。中西式快餐中如肯德基、真功夫、麦麦面等连锁平价餐饮中,二三十元一个的套餐,也使得消费开始趋于平价,而中式正餐中的88元的自助餐里有基围虾、金枪鱼刺身、甲鱼等高档菜,相较于市区价格而言,也显得比较适中。“一直以来,大部分消费者认为机场餐饮价格是高高在上的,但从目前价格来看,咖啡人均消费大约在35至40元,中式正餐人均约70至80元,快餐人均约40至50元,且会不定期开展促销活动。”赵林胜告诉记者。
求变
下调价格吸引消费
记者了解到,自天河机场二号航站楼(T2)于2008年启用后,天河机场就开始打造机场平价消费模式。2007年,一听可乐还卖10元,一盒方便面卖12元,一碗牛肉面动辄六七十元。而2008年11月,该餐饮部菜品价格下调了40%,47件商品率先进行了降价。2011年,天河机场再次大幅下调了近40种商品的价格,降价幅度达20%-50%,才使得矿泉水、方便面、就餐等多方面的价格更合理,旅客终于消费得起了。
“请帮我预留一个十个人左右的包房。”天河机场中餐厅星阳舫餐厅的订餐电话,近年来也逐渐多了起来。“以前很多人都是来不及吃饭,没有办法的情况下才在机场吃东西,而现在,很多人还特地定点在这里吃饭。”餐厅服务员告诉记者。
记者采访时正值中饭时间,发现该餐厅的上座率超过一半。一家大型国有企业的技术部主任黄先生,正在宴请从上海来的工程师,这个时间段,如果在市区吃饭,会很赶,直接在机场吃饭,再轻松登机非常方便。一顿饭下来,8个人消费了600多元钱,和市区一般高档餐厅的价格差不多。黄先生告诉记者,这个价格在预算范围内,是可以接受的。
记者了解到,天河机场每天旅客的吞吐量为3.5万人,而今年,餐饮公司的营业额有望达到一个亿,这个数据,从2005年开始,每年有20%的递增。以前,只有5%-6%的进店人数,而现在能超过10%,愿意在机场就餐的人数正稳步上升。
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