民航资源网2011年6月23日消息：一片茶叶，穿越几千年时空，传承中国对人类、对世界文明的贡献。茶文化在我国民族文化长河中不断丰厚、发展，成为东方传统文化的瑰宝。为了更好提升旅客对于机上服务的满意度，以追求更高的服务品质，客舱部头等舱部将针对昆明始发至北京航线的机上服务进行延伸，将源远流长的中国茶文化带入航班，配以乘务员优雅的茶艺表演，全面展示公司头等舱的特色创新服务，从听觉、视觉、味觉、感觉上，积极打造全新的机上服务。

　　六月十七日头等舱部挑选了部分乘务员学习机上茶艺表演。一套精美的宜兴紫砂茶具，缕缕茶香，一群恬淡素雅的乘务员，伴随着头等舱部经理对此次培训的目的和茶艺师精彩的开场，把大家带入中国源远流长的茶文化之中。茶文化起源于中国，始于汉，而盛于唐，在中国很早就开始有了茶文化的记载，并留下了很多优美的诗歌，还有著名的陆羽《茶经》的专著。茶文化具有很强的民族特色，影响深远。随着中国与国外的广泛交流，中国古老的传统茶文化也和各国的历史、文化、经济及人文相结合，演变成了世界各国的茶文化，饮茶成为世界人民生活的一部分，中国茶文化因此成了世界各国茶文化的摇篮。

　　在优雅安静的环境当中，茶艺师向所有乘务员教授了茶叶的种类、特点、产地、茶叶的生长对环境有着极其严格的要求等知识，而名茶往往也产自山水环境优美之境，这体现了茶与自然的和谐统一。茶艺师向所有乘务员展示茶艺表演的同时，也让乘务员体会到了茶艺课程的端庄、秀雅。冲泡茶叶的十几道程序展示了中华民族千年来的茶艺魅力，茶具介绍、温洗茶具、乌龙入宫、壶中吹香、敬奉香茗、悬壶高冲、春风拂面、关公巡城、点水留香、双龙降雨、龙凤呈祥、花好月圆、喜闻幽香、浅斟慢饮、敬奉茶点。

　　图2：东航云南分公司客舱部领导集体观摩茶艺。

　　头等舱部精心开设的茶艺培训课程，不仅让乘务员领阅到深厚的茶文化底蕴，乘务员们也从茗茶的细节和行茶的礼仪中学习到茶文化的精髓所在。茶文化的清雅悠远不仅能衬托出空姐的素雅品味，陶冶空姐的修养和品行，更关键是能通过识茶品茗的过程让中外旅客劳累的心灵获以轻松，形成心灵的互通，悠然自得地体验曼妙而博大精深的中国茶文化之旅。

　　我们共同期待在随后的昆明—北京—昆明航班上的蓝天、白云、音乐、茶香……这一幅清雅的画卷将呈现其中，为旅客们送去悠悠的茶香、浓浓的情义，为这个炎热夏日里的航班带去一抹清凉。

　　（作者单位：中国东方航空股份有限公司云南分公司）