图1：沈阳航食成功保障立荣航空首航。

12月21日下午，沈阳北方航空食品有限公司成功保障立荣航空股份有限公司（UNI Airways Corp.，简称“立荣航空”）首航台北——沈阳航班。立荣航空选用空中客车A330-200型飞机执行此条航线，每周三、五、六、三个航班，提供1500多个往返座位。沈阳航食为其配备旅客及机组餐。此次首航配餐，标志着沈阳北方航空食品公司与立荣航空配餐业务合作帷幕正式拉开。

　　在11月2日立荣航空试餐会的基础上，沈阳食品公司总结了以往对全日空、华航配餐保障任务的经验，重新梳理细化相关工作流程，召开专题会议，研究部署此次立荣首航配餐保障的各项具体工作。从前期与立荣方面的沟通联络、餐谱翻译、原材料采购、接收餐具、协助办理通关手续、装机培训、生产培训，整个流程都由公司领导亲自监督指挥，生产、航机部经理及总厨严格把关，并选拔出各部门的业务骨干，专门负责立荣航空航班餐食的生产制作、配送上机任务，确保立荣首航万无一失。

　　图2：沈阳航食成功保障立荣航空首航。

　　沈阳食品公司在原料采购方面对立荣配餐所需原材料进行了专项采购、验收和入库，严格筛选供应厂家，确保原材料的新鲜安全；在餐食制作上，秉承“尊贵、滋养、美味”的五星航餐理念，将台湾饮食文化与东北地方特味进行完美融合，使旅客在空中能同时感受到两地不同的餐饮文化；在现场保障方面，专门选派了南航四星航机保障“海涛班组”执行配餐保障工作。

　　经与立荣航空驻沈办事处联系，旅客及机组人员对沈阳航食的保障工作十分满意。沈阳航食以品质和信誉赢得了客户的满意和信任，同时在开拓外航市场业务方面实现了新突破。