3月12日，沈阳航食厨师长在沈阳出港的航班上，现场给乘务员讲解大碗面食材烘烤温度、时间及注意事项，确保大碗面空中二次加热的关键环节、流程和注意事项明确掌握。沈阳航食与北方客舱部采用网上授课、早出港检查及机上讲解的授课形式，以确保空地衔接顺畅，将大碗面机上制作流程卡配上飞机，严格标准确保大碗面品质一致性。为一线乘务员减负的同时，创新培训模式，收到了良好的效果。

　　沈阳航食通过见缝插针的形式，将用一周的时间对沈阳出港的乘务组进行现场培训，减少占用乘务员的业余时间，减轻一线员工的压力，了解他们对餐食的意见和建议，发现问题及时解决，得到了客舱及机组人员的广泛好评，提升了沈阳航食为一线服务的意识。