呼和浩特机场空港公司开展春季食品安全检查
发表日期:2012-03-15为了强化春季食品质量安全管理,规范各个环节的监控,严把食品安全关,3月14日,呼和浩特白塔国际机场(简称“呼和浩特机场”)空港服务公司对职工餐厅和机场宾馆餐厅开展了食品安全专项检查。
本次检查从食品原辅料进货渠道、入库验收、存储卫生等环节入手,强化食品在进入生产加工之前的安全管理。其中重点检查了食品原辅料是否在指定的资质齐全的经销店采购;食品进货台账记录;原辅材料有无过期、霉变、腐烂;原辅料的存储卫生。还详细了解了餐饮食品卫生管理制度、进货索证制度、储藏保管制度、消毒管理制度等。
本次检查进一步增强了食品卫生安全事前防范,防止不合格食品进入生产环节,为员工和旅客提供安全、健康、放心的就餐服务。
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