民航资源网2011年6月1日消息：5月30日，经过158天的奋战，揭阳潮汕机场中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空配餐楼项目顺利封顶，这标志着揭阳潮汕机场南航基地项目整体建设开始提速了。据了解，该工程自去年12月24日破土动工以来，在机场建设指挥部的尽心组织、规范管理下，克服了工期紧、任务重、以及天气条件差等各种不利影响，在确保工程质量的前提下，保证了工程施工有序、快速进行。预计该工程将在9月底前全部完工，11月底前完成全部调试、验收，届时12月18日潮汕机场正式投入运营时的第一份航空餐食将在这里生产。

　　（作者单位：汕头航空有限公司）