图1：海口航食与三亚汉莎航食召开座谈会现场　摄影：韩冬

近日，为了加强对外站配餐公司（全国各航空公司有航线经过需要地方配餐公司配备航空餐食的称作外站配餐公司）的监管力度，中国南方航空股份有限公司（China Southern Airlines Company Limited，简称“南航”）航空食品部海口航空食品厂厂领导亲自带队一行四人前往三亚，与三亚客舱部、三亚汉莎航食的领导们召开了座谈会。

　　此次会议针对“如何能够提高外站配餐公司的监管力度、降低不安全事件？”展开了话题。参加会议的领导们各抒己见，其话题都紧紧围绕“安全”二字不离口，重点对食品安全、空防安全、地面安全以及车辆安全等工作进行了深度研讨。会议中还特别针对航班正常性与突发性的应急保障及航餐餐具的配发与回收等工作进行了周密部署，并共同商定了5项措施：①值班领导带好头，安全工作要常抓不懈，全天24小时实施监管；②加强安全教育，增强员工的安全意识和自我防护能力的同时，做到“防范”二字记心间；③各单位的值班领导要抓好各项工作落实，坚决与“事故”二字不沾边；④各单位要措施到位，严格执行责任追究制度，对造成重大安全事故的，要严肃追究其责任；⑤各配餐公司要信息畅通、信息反馈准确及时，并定期进行安全隐患排查等工作；会议中这五项措施目的是为了规范各外站航空配餐公司在执行航班保障过程中的管理模式与管理体系得到统一，能够进一步有效的增强其日常监护的能力。

　　此外，海口航空食品厂的餐具管理员与三亚客舱、汉莎食品公司的工作人员共同清点了三亚配餐公司的航餐餐具种类、以及库存量等工作。在清点过程中梳理了外站配餐公司的餐具管理的使用流程，完善了综合管理机制，不仅学习了三亚汉莎食品公司的经营模式与管理机制，还有效的进行了航食间“面对面”的沟通与交流，彼此间相互学习与借鉴，达到共同提升航空保障的日常监管服务水平。

　　会议结束后，海口航空食品厂厂领导还反复强调“安全是永恒的主题”，各单位要加强监管力度，保持信息畅通，建立良好的团结协作的工作氛围，努力做好“决战旺季”的各项保障工作，确保旺季安全工作有序运行。

　　图2：海口航食厂餐具管理员与三亚客舱、汉莎食品公司的工作人员共同清点餐具　摄影：韩冬